Elecciones 2026. Cubrimiento especial.
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Gastronomia
20 Nov 2025 23:00
1 Min
En la última parada de la Ruta Gastronómica visitamos Casa de Monos, un emprendimiento en Chía que destaca por su estilo irreverente y su cocina urbana cargada de creatividad. Allí probamos la “Mono Arrecho”, una hamburguesa que mezcla sabores intensos, dulces y salados para sorprender desde el primer bocado. Un lugar donde el humor, la autenticidad y la innovación se convierten en el verdadero sello de la gastronomía en Sabana Centro.
Mariana Londono Giraldo
26 Nov 2025 10:28
9 Min
Zipaquirá se consolida como destino gastronómico, donde la tradición popular convive con la alta cocina. La Ruta Gastronómica y el festival Sal de Piquete han dinamizado la economía y fortalecido la identidad culinaria. Con más de 650.000 visitantes proyectados en 2025, el turismo impulsa sabores que cuentan la historia de la ciudad.
Arturo Javier Bastidas Torres
14 Nov 2025 20:06
8 Min
En el Cundinamarca Fest, hay un rincón que obliga a detenerse: la zona de “artesanos y café”. Allí, el aroma cálido y los colores de los microlotes cundinamarqueses se mezclan con historias campesinas y con la presencia activa de la Federación Nacional de Cafeteros.
Maria Alejandra Moreno Florez
13 Nov 2003 20:00
10 Min
En este capítulo de la Ruta Gastronómica visitamos French Quarter, un acogedor emprendimiento en la vía Chía–Cajicá que trae un pedacito del sur de Estados Unidos a Sabana Centro. Probamos sus famosos beignets, elaborados artesanalmente con una masa suave y aireada, cubiertos con azúcar glass y cargados de sabor. Cada bocado evoca los cafés de Nueva Orleans mientras French Quarter lo reinventa para el paladar colombiano.
Mariana Londono Giraldo
6 Nov 2025 20:00
1 Min
En este episodio de La Ruta Gastronómica exploramos el sabor del Caribe colombiano sin salir de Bogotá. Visitamos Su Majestá El Cayeye, un emprendimiento ubicado cerca del Parque de la 93 que ha conquistado a los capitalinos con su propuesta de cocina costeña. Su plato estrella, el tradicional cayeye, rinde homenaje a la identidad del Caribe, combinando tradición, sabor y memoria familiar.
Mariana Londono Giraldo
30 Oct 2025 21:00
1 Min
En esta parada de la Ruta Gastronómica llegamos a ULA, un emprendimiento ubicado en la zona G de Bogotá que transforma un clásico colombiano —las fresas con chocolate— en una experiencia moderna y creativa.
Su propuesta combina sabores, texturas y presentaciones únicas, como las Fresas Dubái, que mezclan chocolate de leche, crema y trozos de pistacho para lograr un equilibrio perfecto entre dulzura y cremosidad.
Mariana Londono Giraldo
23 Oct 2025 22:00
1 Min
La Pérgola, un encantador wine market en Chía que está transformando la forma en que se disfruta el vino.
Con un enfoque cercano y sin pretensiones, este emprendimiento combina una cuidada selección de vinos con propuestas gastronómicas innovadoras, como la pizza Kiara, que sorprende por su toque de miel. Acompañada por un Merlot 18, la experiencia demuestra que el buen vino puede ser parte de los momentos simples del día a día.
Mariana Londono Giraldo
Bogotá | Gastronomia | Crónica
4 Nov 2025 08:00
11 Min
Los food trucks se están convirtiendo en una alternativa gastronómica en expansión en Bogotá. Entre creatividad, altos costos y vacíos legales, chefs y emprendedores reinventan la forma de cocinar y compartir comida al aire libre.
Martina Chediak Yamhure
Chía | YouTube | Entrevista
9 Oct 2025 21:10
10 Min
En el cuarto capítulo de la Ruta Gastronómica, descubrimos a Lirolé, un rincón en la vía Chía–Cajicá que está
revolucionando la pastelería artesanal. Su torta de almojábana, libre de gluten y acompañada de una mezcla de frutas típicas colombianas, convierte la tradición en una experiencia innovadora que celebra el sabor, la memoria y el talento local.
Mariana Londono Giraldo