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Gastronomia
Chía | YouTube | Entrevista
9 Oct 2025 21:10
10 Min
En el cuarto capítulo de la Ruta Gastronómica, descubrimos a Lirolé, un rincón en la vía Chía–Cajicá que está
revolucionando la pastelería artesanal. Su torta de almojábana, libre de gluten y acompañada de una mezcla de frutas típicas colombianas, convierte la tradición en una experiencia innovadora que celebra el sabor, la memoria y el talento local.
Mariana Londono Giraldo
11 Sep 2025 21:10
1 Min
Esta crónica es sobre el descubrimiento que tuvieron tres amigos en el corazón de La Candelaria en donde se encuentra el restaurante San Alejo, un lugar donde la arquitectura colonial envuelve la autenticidad de la cocina colombiana y cada rincón respira historia.
Valentina Melchiore Quintero
13 Feb 2025 13:00
1 Min
Este es un recorrido por los sabores, sonidos y cultura de unos puntos fundamentales de la gastronomía de la Sabana de Bogotá.
Maria Alejandra Moreno Florez
11 Sep 2025 22:00
1 Min
En el tercer capítulo de Come y Recorre visitamos La Fábrica de Batidos en Chía, un emprendimiento que combina nutrición y sabor. Acompañados de un gastrónomo, degustamos un batido de proteína, un waffle sándwich, un frosty y un waffle bono, cada uno con propuestas equilibradas y saludables. Entre elogios y recomendaciones de mejora, el lugar recibió una calificación de 5 estrellas gracias a su identidad clara, innovación y valor nutricional.
Mariana Londono Giraldo
9 Sep 2025 07:05
10 Min
Los restaurantes pet friendly van más allá de una simple tendencia. Estos espacios ya no sólo habilitan la asistencia de mascotas al lugar, ahora garantiza su bienestar con zonas de hidratación, menús especiales y zonas verdes. Es así como la experiencia de salir a comer se resignifica, ya no solo se trata del sabor, el servicio o el ambiente, sino también de afecto, compañía y conexión entre humano y mascota.
Nathalia Salazar Vinasco
Cajicá | Gastronomia | Perfil
11 Sep 2025 08:00
9 Min
María del Carmen Díaz Peña es dueña de una fritanguería que lleva más de 40 años de trayectoria en Cajicá. Ella ha enfrentado una vida poco tradicional: no llevó a cabo un matrimonio como era habitual en la época de los 50’s, y sacó adelante sola a sus hijas.
Maria Catalina Giraldo Cardenas
28 Ago 2025 18:49
2 Min
En la segunda parada de la Ruta Gastronómica llegamos a Chía para descubrir Tres Orquídeas, un emprendimiento que apuesta por la innovación sin perder su identidad local. A través de cuatro preparaciones —el Café Amatista, la Hamburguesa Arriera, la Colombiana y el Café Afogato— exploramos cómo la creatividad puede transformar lo tradicional en experiencias únicas. Entre aciertos y recomendaciones, la propuesta obtuvo una calificación de 4 estrellas por su claridad, coherencia y sello propio.
Mariana Londono Giraldo
27 Ago 2025 15:24
10 Min
El consumo y producción de postres tienen un impacto en el turismo de Sabana Centro. En este reportaje, se exploran negocios localizados en Tabio, Chía, Cajicá y Bogotá con el fin de concientizar a los lectores sobre la historia detrás de la tendencia, algunas iniciativas innovadoras y el rol del sector gastronómico en la economía.
Adriana Carolina Vargas Velandia