En la segunda parada de la Ruta Gastronómica llegamos a Chía para descubrir Tres Orquídeas, un emprendimiento que apuesta por la innovación sin perder su identidad local. A través de cuatro preparaciones —el Café Amatista, la Hamburguesa Arriera, la Colombiana y el Café Afogato— exploramos cómo la creatividad puede transformar lo tradicional en experiencias únicas. Entre aciertos y recomendaciones, la propuesta obtuvo una calificación de 4 estrellas por su claridad, coherencia y sello propio.