En el marco de la Feria Expo Empresarial, desarrollada en la Universidad de La Sabana, jóvenes emprendedores compartieron proyectos que conectan: conocimiento, creatividad y propósito. Entre ellos está Samuel León González, estudiante de Administración de Empresas, quien decidió darle un giro personal al concepto de emprendimiento con una propuesta inspirada en una fruta tan cotidiana como significativa: el mango.

Todo comenzó en 2023, cuando Samuel buscaba recursos para financiar su participación en una competencia deportiva. Con 50.000 pesos y una idea clara, empezó a desarrollar un modelo de negocio basado en hábitos de consumo más saludables y en la valoración de los productos locales. “Muchos estudiantes ofrecían alimentos rápidos, pero pocos pensaban en fruta. Vi allí una oportunidad para unir bienestar y tradición”, recordó.

La elección del mango no fue casual. González asocia esta fruta con su infancia, con los carritos callejeros y con una identidad colombiana que sigue presente en la memoria colectiva. “Desde niño el mango me ha acompañado en momentos simples, después de jugar fútbol o al volver del colegio, representa algo muy nuestro, cercano y real”, explicó.

Tradición y oportunidad

Aunque la idea nació como un proyecto personal, se ha convertido en un ejercicio de análisis y aplicación del conocimiento aprendido en las aulas. Samuel ha experimentado con distintos formatos, buscando aprovechar los recursos disponibles y garantizar la calidad del producto. De allí surgió, por ejemplo, la idea de convertir los residuos del mango en helados, una forma de reducir desperdicios y diversificar su propuesta.

“Mi meta es que este modelo pueda crecer en otros espacios y conectar directamente con los productores de mango en regiones como Tolima y Huila”, señaló. Su mirada combina lo empresarial con un enfoque social, pretende generar oportunidades, fortalecer cadenas locales y mantener un producto que conserve su frescura y origen natural.

Aprender emprendiendo

González reconoció que el proceso ha sido una escuela práctica. “Al principio cometí errores financieros, pero cada paso me enseñó a organizarme mejor. He aprendido de profesores, de compañeros y de la experiencia misma”, dijo. Hoy, su emprendimiento se proyecta hacia la formalización, buscando construir una empresa sostenible que pueda crecer y aportar al entorno.

Su historia es una de las que integran la Expo Empresarial, un espacio que resalta cómo desde la academia pueden surgir ideas con impacto real. En la Universidad de La Sabana, la innovación se entiende no solo como tecnología, sino como la capacidad de mirar lo cotidiano desde otra perspectiva.

En palabras de Samuel, “esta idea empezó por necesidad, pero se ha convertido en una oportunidad para aprender y creer en lo que somos. El mango me recuerda que, con lo que tenemos cerca, también se puede construir futuro”, culminó.