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Reportaje
20 Nov 2025 23:00
1 Min
En la última parada de la Ruta Gastronómica visitamos Casa de Monos, un emprendimiento en Chía que destaca por su estilo irreverente y su cocina urbana cargada de creatividad. Allí probamos la “Mono Arrecho”, una hamburguesa que mezcla sabores intensos, dulces y salados para sorprender desde el primer bocado. Un lugar donde el humor, la autenticidad y la innovación se convierten en el verdadero sello de la gastronomía en Sabana Centro.
Mariana Londono Giraldo
26 Nov 2025 09:00
12 Min
La fuerza del género se expande más allá de la capital y cobra vida en la región.
Laura Sofia Torres Castellanos Torres Castellanos
27 Nov 2025 15:30
17 Min
En el país, la vida puede empezar en un limbo legal, donde diferentes testimonios permiten conocer las tensiones detrás de una práctica que avanza sin un marco legal aplicable.
María José Romero Córdoba
28 Nov 2025 13:30
13 Min
En medio del avance del urbanismo y las nuevas construcciones, la comunidad muisca de Chía lucha por conservar su identidad, su territorio y sus costumbres ancestrales, hoy amenazadas por el olvido y la expansión de la ciudad.
Sara Sofia Bedoya Guayara
29 Nov 2025 09:24
10 Min
Retiros espirituales, de meditación, yoga y terapias alternativas dejaron de ser marginales en Tabio y Tenjo. La postpandemia aceleró una oferta que dinamiza empleos y servicios, pero también reconfigura el uso del suelo, encarece la vida y abre un debate sobre la mercantilización de la fe y la identidad local.
Catalina Serrano Correa
17 Nov 2025 09:04
15 Min
Jóvenes migrantes venezolanos en Colombia enfrentan más que trámites: deben probar su derecho a estudiar, trabajar y soñar. Entre formularios y fronteras invisibles, buscan algo más que un documento.
Sharik Vizcaino Solana
26 Nov 2025 10:28
9 Min
Zipaquirá se consolida como destino gastronómico, donde la tradición popular convive con la alta cocina. La Ruta Gastronómica y el festival Sal de Piquete han dinamizado la economía y fortalecido la identidad culinaria. Con más de 650.000 visitantes proyectados en 2025, el turismo impulsa sabores que cuentan la historia de la ciudad.
Arturo Javier Bastidas Torres
13 Nov 2003 20:00
10 Min
En este capítulo de la Ruta Gastronómica visitamos French Quarter, un acogedor emprendimiento en la vía Chía–Cajicá que trae un pedacito del sur de Estados Unidos a Sabana Centro. Probamos sus famosos beignets, elaborados artesanalmente con una masa suave y aireada, cubiertos con azúcar glass y cargados de sabor. Cada bocado evoca los cafés de Nueva Orleans mientras French Quarter lo reinventa para el paladar colombiano.
Mariana Londono Giraldo
28 Nov 2025 10:00
16 Min
El proyecto periodístico aborda la violencia sexual en menores de edad en la región Sabana Centro, visibilizando sus causas, consecuencias y vacíos institucionales. A través de un enfoque transmedia, busca promover la prevención y sensibilización desde la educación y el periodismo ético. El trabajo combina investigación de campo en municipios como Zipaquirá, Cota y Tabio con testimonios y análisis social, contribuyendo a fortalecer la conciencia colectiva y el compromiso con la protección de la niñez y los derechos humanos.
Sara Daniela Florian