Luz Indira Sotelo llegó a La Universidad de La Sabana hace 25 años, recién doctorada en España, cargada con una maleta de conocimiento y asombro ante un campus que apenas empezaba a brillar. Hoy es profesora titular del departamento de ciencia y cultura de la alimentación, experta en diseño de productos, procesos y legislación alimentaria. Ahora, Luz Indira mira atrás y cuenta con amor cómo una institución y una persona pueden crecer juntas.