Armando Martínez es profesor de preescolar, artesano en su tiempo libre y ha educado a tres generaciones. Es un guardián de tradiciones y conocimientos.



En este perfil exploramos su trabajo artesanal, la transmisión de saberes y la sensibilidad que se esconde en los oficios, que muchas veces pasamos por alto y que son parte de la construcción e historia del municipio.

En esta parada de la Ruta Gastronómica llegamos a ULA, un emprendimiento ubicado en la zona G de Bogotá que transforma un clásico colombiano —las fresas con chocolate— en una experiencia moderna y creativa.



Su propuesta combina sabores, texturas y presentaciones únicas, como las Fresas Dubái, que mezclan chocolate de leche, crema y trozos de pistacho para lograr un equilibrio perfecto entre dulzura y cremosidad.

Iván Linares es un biólogo y caminante que ha hecho de la naturaleza su hogar y su causa. Vive en armonía con el entorno, recorriendo senderos y protegiendo cada forma de vida que encuentra.



Un joven que eligió vivir desde la esencia natural.