Cinco planes para descubrir Santa Rosa de Cabal más allá de sus famosos termales

Si estás pensando en una escapada y quieres descubrir un destino que combine naturaleza, sabores tradicionales y espacios para compartir, Santa Rosa de Cabal tiene mucho más por ofrecer que sus famosos termales. Este municipio de Risaralda invita a recorrer sus calles, descubrir el trabajo de los artesanos, disfrutar de una taza de café con vista a las montañas y probar uno de los productos más representativos de su gastronomía: el chorizo santarrosano.

A través de cinco paradas, este recorrido propone descubrir diferentes experiencias que conectan a los visitantes con la identidad, los paisajes y las tradiciones del municipio.

La primera parada es en Asturias Mall, ubicado en el kilómetro 1,5 de la vía a los termales. Este espacio reúne establecimientos donde los visitantes pueden encontrar productos artesanales, accesorios y recuerdos para llevarse un pedacito de Santa Rosa de Cabal.

Entre su oferta hay joyería artesanal, accesorios elaborados con piedras naturales, ruanas, guantes, gorros y bolsos, además de artículos para diferentes integrantes de la familia.

Liliana de la Pava emprendedora del lugar explicó que su propuesta se centra en la elaboración de joyería y accesorios, con una variedad de productos que busca responder a distintos gustos y necesidades. La visita también permite recorrer los locales, descubrir sus espacios decorados y encontrar opciones para comer o disfrutar de una tarde diferente.

Más que una parada para comprar, Asturias Mall ofrece la oportunidad de caminar sin afán, tomarse fotografías y descubrir productos que reflejan el trabajo de quienes encuentran en la artesanía una forma de expresión y sustento.

Para conocer un municipio, también hay que detenerse en sus espacios de encuentro. En Santa Rosa de Cabal, el parque principal es uno de esos lugares donde se mezclan la cotidianidad de sus habitantes, el movimiento comercial y la llegada de turistas interesados en conocer el centro.

Recorrer sus alrededores permite observar la arquitectura, acercarse a las dinámicas locales y disfrutar del ambiente tradicional del municipio. Es, además, una oportunidad para hacer una pausa, caminar y descubrir algunos de los detalles que hacen parte de su identidad.

En el sector también se pueden encontrar artesanías y recuerdos ofrecidos por comerciantes locales. Estos productos complementan la experiencia de quienes buscan llevarse algo más que fotografías de su visita.

El recorrido por el parque es una alternativa para quienes quieren conocer Santa Rosa de Cabal a otro ritmo: caminando, observando y acercándose a la vida diaria de sus habitantes.

Las montañas, el paisaje cafetero y una buena taza de café se encuentran en la siguiente parada: el Mirador del Café, un espacio que combina gastronomía y contemplación del entorno natural.

Uno de sus elementos más llamativos es su estructura construida en guadua, que se integra con el paisaje y ofrece un punto desde el cual contemplar las montañas de la región. El establecimiento también cuenta con opciones para diferentes momentos del día, desde almuerzos hasta cafés, pasteles, postres y helados.

La experiencia no se limita a la comida. Sus espacios al aire libre permiten sentarse, conversar y disfrutar del paisaje, convirtiéndolo en una alternativa para quienes buscan salir de la rutina y compartir en un ambiente tranquilo.

Durante el recorrido, Jefferson Arias, turista entrevistado en el Mirador del Café, habló sobre su experiencia en el lugar y destacó el ambiente al aire libre y la variedad de opciones gastronómicas. Su testimonio refleja uno de los atractivos del mirador: la posibilidad de disfrutar del paisaje mientras se comparte una bebida o una comida.

En una región donde el café forma parte de la identidad cultural y productiva, esta parada permite acercarse a otra faceta del turismo local, en la que la gastronomía y el paisaje se convierten en protagonistas.

Hablar de Santa Rosa de Cabal es hablar de aguas termales, pero cada reserva ofrece experiencias diferentes. En San Vicente Reserva Termal, el atractivo está en la combinación entre las aguas termales, el entorno montañoso y las actividades de bienestar y naturaleza.

El lugar ofrece alternativas de alojamiento y pasadía, además de actividades como senderismo y experiencias de spa. Según explicó Jefferson Tique, facilitador corporativo de la reserva, los visitantes pueden elegir entre diferentes modalidades de ingreso, de acuerdo con el tipo de experiencia que buscan.

Durante la entrevista, se explicó que hay planes que incluyen el ingreso a la reserva, nueve zonas termales, dos jacuzzis naturales y una botella de agua mineral. El precio es de $90.000.

También mencionó una alternativa que incluye alimentación y un tour compartido desde Pereira con transporte, ingreso y alimentación, cuyo precio informado fue de $190.000 por persona. Estas tarifas corresponden a los valores compartidos durante la entrevista y deben confirmarse directamente con la reserva antes de planear la visita.

San Vicente es una opción para quienes buscan desconectarse de la rutina y disfrutar de un entorno natural. La experiencia combina descanso y contacto con el paisaje, dos elementos que han convertido al turismo de bienestar en una parte importante de la oferta de la región.

Ningún recorrido por Santa Rosa de Cabal estaría completo sin una parada gastronómica. Entre los sabores que identifican al municipio, el chorizo santarrosano ocupa un lugar destacado y se ha convertido en una de las preparaciones que muchos visitantes buscan probar.

En el restaurante Don Julio, la experiencia gira alrededor de este producto tradicional, acompañado de un espacio amplio y zonas rodeadas de naturaleza para compartir con familiares o amigos.

Sandra Milena Arias, líder comercial de la organización de Don Julio, explicó que una de las particularidades de su preparación está en los cortes de carne que utilizan: carne del brazo del cerdo y grasa del costado. Según señaló, la receta también se caracteriza por manejar una proporción menor de grasa, sal y condimentos en comparación con otras preparaciones.

Durante la entrevista, Sandra indicó que el establecimiento recibió un reconocimiento por la preparación de su chorizo. Este tipo de propuestas gastronómicas permite conocer cómo los sabores tradicionales forman parte de la identidad turística de Santa Rosa de Cabal.

Además de probar el plato típico, quienes visitan Don Julio pueden disfrutar de sus espacios para compartir y hacer una pausa durante el recorrido. De acuerdo con la información suministrada por el establecimiento, el restaurante atiende de lunes a lunes desde las 9:00 a. m. hasta las 9:00 p. m., con extensión del horario hasta las 10:00 p. m. durante los fines de semana. Se recomienda confirmar los horarios antes de desplazarse.

La parada demuestra que la gastronomía también es una forma de conocer un destino: detrás de cada preparación hay ingredientes, técnicas y tradiciones que cuentan parte de la historia de una región.

Desde las artesanías de Asturias Mall hasta el paisaje del Mirador del Café; desde la vida cotidiana del parque principal hasta las experiencias de bienestar de San Vicente y los sabores de Don Julio, Santa Rosa de Cabal ofrece distintas maneras de disfrutar una visita.

Estos cinco planes muestran que el municipio puede recorrerse a través de sus paisajes, su gastronomía, sus espacios de encuentro y las personas que mantienen vivas sus tradiciones.

La próxima vez que planees una escapada al Eje Cafetero, vale la pena reservar tiempo para mirar más allá de los atractivos más conocidos. En Santa Rosa de Cabal, cada parada puede convertirse en una oportunidad para descubrir algo nuevo.